Das Forschungsinstitut für Biologischen Landbau in Frick AG hat einen Langzeitversuch über 21 Jahre gemacht. Fazit: Die Erträge aus der biologischen Landwirtschaft fallen gemessen am Energie- und Düngerverbrauch durchschnittlich um 19 Prozent besser aus als bei anderen Anbaumethoden.Zwar erntet der Bio-Landwirt ein Fünftel weniger; der Bio-Anbau braucht aber auch rund 20 Prozent weniger Energie. Und weil der Bio-Bauer gleichzeitig bis 60 Prozent weniger Dünger einsetzt, ist die Bilanz unte...