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17.06.2009
Grobkörnig oder glatt, süss oder feurig: Senf ist in zahlreichen Variationen erhältlich. Die Unterschiede entstehen durch die Verarbeitung und durch das Vermischen diverser Zutaten. 3500 Tonnen werden jährlich in der Schweiz gegessen. In der reichen Auswahl ist der milde Senf am beliebtesten.
Kassensturz wollte wissen, welche dieser milden Senfe am besten schmecken, und lud dazu fünf Experten zur Verkostung ein: Roger Flury von J. Carl Fridlin Gewürze...
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