Sehr gut nur für Bio-Fische
Das Gütesiegel «Dolphin Safe» ist laut WWF passé. Mittlerweile gibt es neue Labels, die Meeresbewohner besser vor der Ausrottung schützen.
Inhalt
K-Tipp 19/2006
15.11.2006
tiere. Jetzt hat der WWF wichtige Labels neu bewertet:
- Bio-Labels: «Alle Zuchtfische aus Bioproduktion k?nnen wir sehr empfehlen», weil sie u. a. Fischfutter aus nachhaltigen Quellen, ausreichende Platzverh?ltnisse sowie soziale Arbeitsbedingungen garantieren.
- MSC und Fair-Fish: Diese Labels f?r wildlebende Fische sind «empfehlenswert».
- Dolphin Safe (DS): F?r dieses Label gibts schlechte Noten. «Es garantiert weder, dass die betroffenen Thu...
tiere. Jetzt hat der WWF wichtige Labels neu bewertet:
- Bio-Labels: «Alle Zuchtfische aus Bioproduktion k?nnen wir sehr empfehlen», weil sie u. a. Fischfutter aus nachhaltigen Quellen, ausreichende Platzverh?ltnisse sowie soziale Arbeitsbedingungen garantieren.
- MSC und Fair-Fish: Diese Labels f?r wildlebende Fische sind «empfehlenswert».
- Dolphin Safe (DS): F?r dieses Label gibts schlechte Noten. «Es garantiert weder, dass die betroffenen Thunfischbest?nde nicht ?berfischt sind, noch dass neben Delfinen anderer Beifang minimiert wird, wie etwa Haie.»
Das Earth Island Institute kritisiert das WWF-Urteil: «Das DS-Label hat nicht nur zu einer bemerkenswerten Reduktion des Delfinsterbens, sondern auch zur Umstellung auf ?kologisch nachhaltige Fischereipraktiken gef?hrt. Die WWF-Beurteilung untergr?bt diese Resultate.»
Bei Migros und Coop versucht man den Spagat. Migros-Sprecher Urs-Peter Naef: «Bei der Migros werden Labels nur noch unter dem “Engagement”-Dach gef?hrt, und dazu geh?rt DS seit einigen Monaten nicht mehr.» Es k?nne allerdings sein, dass es noch Restposten gebe mit Thonb?chsen, die beide Aufschriften aufwiesen. Und Coop-Sprecher Karl Weisskopf: «Bei Dolphin Safe ist eine beschr?nkte Kontrolle gew?hrleistet. W?rde man das Label weglassen, k?nnte der Eindruck entstehen, die Produkte seien nicht mehr delfinfreundlich.»
Bis heute gibt es «sehr empfehlenswerte» Labels nur f?r Fische aus Zuchten. Laut WWF garantieren sie u. a. artgerechte Haltung, strenge Vorschriften im Umgang mit Antibiotika und Hormonen (bei Crevetten sind Antibiotika verboten), Verbot von Aroma- und Farbzus?tzen sowie von Gentechnologie.
(arb)
Die besten acht Labels
Der WWF hat im Ratgeber «Lebensmittel-Label» die acht wichtigsten G?tesiegel f?r Fische und Meeresfr?chte beurteilt. Die Resultate:
«Sehr empfehlenswert»
«Empfehlenswert»
MSC (Marine Steward-ship Council; vor allem tiefgefrorener Lachs, Seehecht sowie Alaska- Seelachs bei Coop, Migros und weiteren Grossverteilern), Fair-Fish (Fisch aus Senegal in Biol?den, Restaurants und im Versandhandel)
«Nicht empfehlenswert»
Dolphin Safe (v. a. Dosenfisch; im gesamten Detailhandel), Fili?re Qualit? Carrefour (Fisch-Eigenmarke von Carrefour)
