Durchfall, Krämpfe, Fieber – damit kämpften letztes Jahr über 8000 Menschen in der Schweiz, weil sie sich mit Campylobacter infiziert hatten. Und das waren nur die gemeldeten Fälle. Die Dunkelziffer ist laut Behörden «sehr hoch». Der Erreger ist seit langem der häufigste Grund für eine Lebensmittelvergiftung. Für Kinder, Senioren und Kranke kann die Infektion gefährlich werden.





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