Aussaaten von Apfelkernen sind nicht sortenecht. Das heisst: Aus dem Kern der Bio-Apfelsorte muss nicht wieder dieselbe Sorte entstehen. Stattdessen kann eine starkwüchsige Wildform herauskommen, die eventuell erst nach langer Zeit einmal blüht und ­kleine, harte und sauer schmeckende Wildfrüchte trägt. Ihren Baum können Sie problemlos um zwei Drittel schneiden. So wird der Stamm dicker, der Baum wächst buschiger und bildet starke Seitentriebe. Wenn der Stamm einen Durchmesser von etwa drei bis fünf Zentimetern erreicht, könnte ein Fachmann den Baum mit einer Kultursorte veredeln.