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Der K-Tipp liess 15 häufig verkaufte Mozarellas aus Wasserbüffelmilch von einer vierköpfigen Fachjury blind degustieren. Ein Koch, Sensoriker und Lebensmittelexperten beurteilten Geschmack, Geruch, Aussehen und Beschaffenheit der Käse.
Die zehn besten Käse (maximal erreichbare Punktzahl: 10, Preis pro 100 Gramm):
- Stähli Mozzarella di Bufala: 7 Punkte (Fr. 3.16, gekauft bei Coop)
- Cucina Nobile Mozzarella di Bufala Campana: 5,8 (Fr. 1.80, Aldi)
- Sélection Mozzarella di Bufala Campana: 5,7 (Fr. 2.88, Migros)
- Italiamo di origine italiana Mozzarella di Bufala Campana: 5,5 (Fr. 1.78, Lidl)
- Züger Frischkäse Mozzarella Bufala: 5,2 (Fr. 2.83, Coop)
- La Bella Contadina Mozzarella di Bufala Campana: 4,7 (Fr. 3.–, Manor)
- Fattorie baccorcino Mozzarella di Bufala Campana: 4,7 (Fr. 3.44, Globus)
- Naturaplan Bio Mozzarella di Bufala Campana: 4,6 (Fr. 2.80, Coop)
- Qualité & Prix Mozzarella di Bufala Campana: 4,5 (Fr. 2.27, Coop)
- Galbani Mozzarella di Bufala Campana: 4,5 (Fr. 2.84, Coop)
Das Schlusslicht mit nur gerade 2,1 Punkten bildete der
- Stähli Mini Mozzarella di Latte di Bufala (Fr. 2.56, Migros)
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