Umluftsystem. Vorteile: Passt in jede Küche, da keine Verbindung nach aussen nötig ist. Gerüche werden nach dem Fett­filter auch durch einen Geruchs­filter aus Aktivkohle geleitet.

Nachteile: Meist werden nicht alle Gerüche absorbiert. Die ­gereinigte Luft und damit auch die Feuchtigkeit werden in die Küche zurückgeführt – weshalb sich Schimmel bilden kann. Umluftsysteme sind vergleichsweise laut. Der Austausch des Geruchs­filters kann je nach ­Modell bis rund 300 Franken kosten.

Abluftsystem. Vorteile: Beseitigt den Kochdampf effizienter als Abzugshauben mit Umluft. Ist relativ leise und funktioniert ohne Geruchsfilter. Es entstehen also keine Zusatzkosten. 

Nachteil: Relativ aufwändige  Konstruktion. Benötigt einen Durchbruch durch die Aussenwand bzw. Zugang zum Kamin.