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Was stört resp. schätzen Servicemitarbeiter in Schweizer Restaurants an den Gästen am meisten? Dieser Frage ist die Berufsorganisation Hotel-und-Gastro-Union in einer Umfrage nachgegangen. Einer Mehrheit wichtig sind: «Freundlichkeit», «Verständnis für Missverständnisse» und «ein herzliches Dankeschön».
Negativ hingegen fallen ins Gewicht: fehlender Anstand bei den Gästen, mangelnder Respekt sowie die Unfähigkeit, sich Zeit zu nehmen.
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