Tayyab Khawaja stammt ursprünglich aus Pakistan. Zusammen mit vier Brüdern betreibt er im Stadtzürcher Quartier Schmiede Wiedikon einen Lebensmittel-Laden, den Barkat Cash & Carry. Das Geschäft scheint gut zu laufen. Es ist 11 Uhr an einem Montag Ende April: Die Kundschaft ist zahlreich. Personen aus allen Altersschichten kaufen ein. Auffallend viel Betrieb herrscht an den Ständen mit Frischprodukten.
Gemüse und Früchte kauft Khawaja wenn möglich direkt bei Bauern aus der Region. Die zweite Bezugsquelle ist ein Engros-Markt. Khawaja ist sich bewusst: «Wenn wir gegenüber Grossverteilern bestehen wollen, läuft das nur über den Preis. Wir haben tiefere Margen.»
Der K-Tipp verglich verschiedene Produkte aus dem Barkat-Shop mit jenen aus der Migros-Filiale, die sich keine 40 Meter entfernt auf der anderen Strassenseite befindet (siehe Tabelle im pdf-Artikel).
Fazit: Für preisbewusste Konsumenten lohnt sich ein Besuch bei Barkat, wo viele Produkte zum Teil markant billiger sind als in der Migros. So kostet eine Salatgurke in der Migros Fr. 1.60, bei Barkat Fr. 1.30.
Solche und noch grössere Preisunterschiede gibt es vielerorts – etwa bei Vakkas Eryilmaz: Er geschäftet an der Zürcher Hohlstrasse, wo er Lebensmittel, vor allem Fleisch, teils äusserst günstig verkauft. Beim Kilopreis für Lamm- wie auch für Kalbskoteletts liegt er Fr. 16.– tiefer als Coop. Der Grossverteiler verlangt für ein Kilo Kalbskoteletts Fr. 41.– (und das erst noch als «Aktion»), für die gleiche Menge vom Lamm Fr. 43.–.
Coop und Migros weisen auf die unterschiedlichen Rahmenbedingungen hin – wie Kosten für Qualitätskontrollen, Sicherheit, Logistik und Infrastruktur. Zudem profitierten die Angestellten bei Coop und Migros von einem Gesamtarbeitsvertrag.
Ismet Yildirim mit seinem Geschäft Helâl Et (Lebensmittel und Metzgerei) an der Klybeckstrasse in Basel setzt andere Schwerpunkte, die auch seine Kunden schätzen: Sein Laden ist sieben Tage die Woche offen – werktags von 8.15 bis 20.30 Uhr, sonntags von 10 bis 19 Uhr.
So wurde verglichen
Der K-Tipp hat die Preise bei Quartierläden ermittelt und sie mit denen von Migros und Coop verglichen.
- Es wurden die günstigsten Produkte berücksichtigt. Herkunft und Qualität spielten keine Rolle.
- Bei der Migros- oder Coop-Filiale wurde diejenige gewählt, die am nächsten beim entsprechenden Quartierladen liegt.
- Die Besitzer/Geschäftsführer der Quartierläden stammen aus der Türkei, Pakistan und Albanien.
- Grosspackungen wurden nur berücksichtigt, wenn sie nicht mehr enthielten als das Doppelte der verlangten Menge.
Preisbeispiele
Quartierladen L.T.H. Früchte & Gemüse, Baselstrasse/Coop am Kasernenplatz, Luzern:
- 1 Zitrone 60 Rp. (Quartierladen)/85 Rp. (Coop)
Je 1 Kilo:
- Äpfel Fr. 1.50/3.50
- Bananen Fr. 2.–/3.10
- Orangen Fr. 2.60/3.20
- Tomaten Fr. 2.90/3.70
elâl Et Lebensmittel & Metzgerei, Klybeckstrasse/ Coop Klybeckstrasse 174, Basel:
Je 1 Kilo:
- Äpfel Fr. 2.50/3.80
- Bananen Fr. 2.80/2.50
- Birnen Fr. 1.90/3.80
- Tomaten Fr. 2.50/3.70
Alban Market, Klybeckstrasse 101/Coop Klybeckstrasse 142, Basel:
Je 1 Kilo:
- Äpfel Fr. 1.90/3.80
- Bananen Fr. 1.90/2.50
- Birnen Fr. 1.90/3.80
- Blumenkohl Fr. 2.90/5.20
- Tomaten Fr. 2.50/3.70
Maxi Supermarket/Coop Albisriederplatz, Zürich:
- 1 Ananas Fr. 2.50/3.90
- 1 Grapefruit Fr. –.90/1.40
- 1 Zitrone 60/85 Rp.
Je 1 Kilo:
- Bananen Fr. 1.95/2.50
- Tomaten Fr. 3.50/3.70
Metzgerei Merve, Hohlstrasse 90/Coop Bahnhofbrücke, Zürich:
Je 1 Kilo Koteletts:
- vom Kalb Fr. 24.90/41.–
- vom Lamm Fr. 27.–/43.–
