Silvia Meister von der Naturgartenorganisation Bioterra sagt: «Einer der häufigsten Fehler ist es, den Boden des Gemüsegartens im Winter nackt zu lassen.» Denn so wasche der Regen wertvolle Nährstoffe aus. Auch Frost und Trockenheit setzen dem Boden mehr zu.

Zwar ist es wichtig, nach der Ernte die Überbleibsel der Pflanzen zu entfernen. Denn diese können von Schädlingen oder Krankheiten befallen sein. Silvia Meister empfiehlt aber, nach dem ...