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K-Tipp 12/2022
14.06.2022
Ja. Reis- und Haferdrinks enthalten zwar in der Regel keinen zugesetzten Zucker. Der natürlich vorhandene Zucker in Pflanzenmilch entsteht bei der Produktion: Die Rohstoffe werden fermentiert, also gewissermassen mit Enzymen «vorverdaut». Das führt zu mehr löslichem Zucker und einem hohen Zuckergehalt mit entsprechend süsserem Geschmack.
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