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Migros, Coop und Aldi haben ungesunde Transfette in Fertigteigen reduziert. Dies zeigte eine Stichprobe der Zeitschrift Gesundheitstipp. Geprüft wurden sieben Blätter-, Kuchen- und Pizzateige. Alle Werte lagen unter 2 Prozent – in Dänemark ist das der Grenzwert für Transfette. Die Testprodukte:
Blätterteig: Betty Bossi (Coop), Aldi (Eigenmarke)
Kuchenteig: Migros (Eigenmarke), Léger (Migros), Betty Bossi (Coop)
Pizzateig: Betty Bossi (Coop), Migros (Eigenmarke)
Quelle: Gesundheitstipp, Ausgabe 1/2008, für Fr. 3.– am Kiosk erhältlich.
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