Fleissige Bienen im Netz
Wie entsteht eigentlich Honig oder wollen Sie selber Honig produzieren? Informationen dazu gibts im Internet. Ausserdem Rezepte und viele Sites für Kids.
Inhalt
K-Tipp 11/2004
02.06.2004
Alle Links auf www.ktipp.ch
Weg des Honigs
An der Site des Schweizerischen Zentrums für Bienenforschung kommt man nicht vorbei. Das Forschungszentrum informiert über Honig und andere Bienenprodukte. In der Tonbildschau «Weg des Honigs» wird die Herstellung Schritt für Schritt erklärt. Ausserdem erfährt man viel über Bienenkrankheiten und deren Bekämpfung.
Honigsorten
Mit Blüten- und Waldhonig ist es nic...
Alle Links auf www.ktipp.ch
Weg des Honigs
An der Site des Schweizerischen Zentrums für Bienenforschung kommt man nicht vorbei. Das Forschungszentrum informiert über Honig und andere Bienenprodukte. In der Tonbildschau «Weg des Honigs» wird die Herstellung Schritt für Schritt erklärt. Ausserdem erfährt man viel über Bienenkrankheiten und deren Bekämpfung.
Honigsorten
Mit Blüten- und Waldhonig ist es nicht getan. Im Honigsorten-Lexikon auf der Site eines Bienenfreundes sind 25 Sorten verzeichnet. Da gibt es Spezialitäten wie Erdbeerbaumhonig und tasmanischen Leatherwood-Honig. Die Site bietet ausserdem interessante Informationen zum Honig und zu dessen Entstehung sowie zur Biologie der Biene.
Selbst ist der Imker
Im Verein deutschschweizerischer und rätoromanischer Bienenfreunde sind rund 17 000 - meist nebenberufliche - Imker organisiert. Der Verein führt eine reich bestückte Bibliothek. Interessierte können Diaserien kaufen oder Filme ausleihen. In der Sektion für Lehrer wird erklärt, wie ein Bienen-Beobachtungskasten einzurichten ist. Wer seinen eigenen Honig produzieren will, findet Hinweise unter «Wie werde ich Imker?»
Tipps und Rezepte
«Bei Babys unter einem Jahr sollte man ganz auf Honig verzichten», heisst es auf der Site des deutschen Honig-Herstellers Langnese. Denn das Magen- und Darmsystem von Säuglingen unter 12 Monaten sei noch nicht voll ausgereift. Dass sich Honig nicht allein aufs Brot streichen lässt, wird spätestens klar, wenn man die Rezeptsammlung anklickt. Lachs mit Honig-Dill-Dressing und Imker-Tomatensalat hören sich verführerisch an.
Seiten für Kinder
Die für Kinder eingerichtete Suchmaschine «Blinde Kuh» listet unter «Honig» zahlreiche Links auf. Nicht allein Rezepte für allerlei Süssigkeiten mit Honig, sondern auch eine Anleitung, wie man mit Honig Geheimtinte produziert. Weitere Links führen zum deutschen Bienenmuseum in Weimar, zu einem Spiel, einem Lehrpfad und zu den 60 brennendsten Kinderfragen an den Imker.
(pag)
