Heisse Sommertage und spanischer Weisswein, das ist eine ideale Kom­bination. Auch wenn das Wetter nicht mitmacht: Verdejo-Weine aus dem spanischen Gebiet Rueda lassen wenigstens die Il­lusion eines Sommers ­aufkommen. Denn diese ­Weine sind leicht, fruchtig und trocken.

Das spanische Weinbaugebiet Rueda liegt in Kastilien, auf der Duero-Hochebene, und ist berühmt für seinen Weisswein. Verdejo ist mittlerweile die wichtigste Weinsorte in dieser Region. Sie ...