Nicht direkt. Dem Joghurt wird aber Milchpulver oder Magermilchpulver zugefügt, sagt Marc Burkhard, Lehrer am Landwirtschaftlichen Institut des Kantons Freiburg. Diese wirken wie Verdickungsmittel und enthalten Zucker (Laktose). Der -Zuckergehalt erhöht sich je nach der Menge Milchpulver, die mit der Joghurtmasse vermischt wird.