Cashew- statt Pinienkerne, Sonnenblumen- statt Olivenöl: «Pesto alla genovese» des italienischen Herstellers Barilla hat relativ wenig mit einem ­Originalpesto zu tun. Beim neuesten Produkt geht Barilla noch weiter – und lässt den Knob­lauch weg. Erstaunlich: Die neue Fertigsauce ist teurer als die klassische Variante. Sie kostet bei Coop Fr. 3.95 – 55 Rappen mehr.

Warum ist das so? Barilla schreibt dem K-Tipp, die Läden seien für die Preise verantwortlich. Coop wiederum lässt ausrichten, dass die Preise bei Markenprodukten von den Einkaufspreisen abhängig seien, und diese setze der Markenhersteller fest. 

Italien zeigt, dass es auch anders geht: Dort kosten die beiden Pestos bei Carrefour nämlich gleich viel – Euro 2.19 oder umgerechnet Fr. 2.35.