Wieso soll man Weine liegend lagern?
«Es heisst, dass man Weine in dunklen Räumen bei hoher Luftfeuchtigkeit und liegend lagern soll. Wieso eigentlich?»
UV-Licht kann beim Wein chemische Reaktionen auslösen, welche die Qualität verschlechtern. Hohe Luftfeuchtigkeit und horizontale Lage sind gut für die Korken: Ist die Luft zu trocken – wenn die Feuchtigkeit unter 65 Prozent liegt –, trocknen die Korken aus. Dadurch werden sie porös und luftdurchlässig. Lagert man den Wein liegend, sättigen sich die Korken mit Wein. Das sorgt dafür, dass sie innen feucht bleiben und gut schliessen.
Was bedeutet das Symbol auf der Sonnencreme?
«Woran erkenne ich, wie lange die Sonnencreme haltbar ist?»
Sonnencreme hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum. Dieses ist ersichtlich an dem kleinen Töpfchen-Symbol auf der Rückseite (Bild). Darin ist zum Beispiel «12 M» aufgedruckt. Das bedeutet in diesem Fall: Ab dem Tag, an dem Sie die Creme das erste Mal öffnen, ist das Produkt noch mindestens 12 Monate haltbar. Geöffnete Cremes sollten geschützt vor Sonne und Wärme gelagert werden. Dann sind sie deutlich länger haltbar als die angegebenen 12 Monate.
Geht Alu von der Schale ins Grillgut über?
«Damit mir beim Grillieren Würste, Koteletts und Fisch nicht verbrennen, verwende ich jeweils eine Grillschale. Kann das Aluminium in die Lebensmittel übergehen?»
Grillschalen sind an sich sinnvoll, weil sie krebsverdächtige polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe aus dem Kohlenrauch vom Grillgut fernhalten. Nachteil: Durch Salz oder Säure kann sich Alu aus der Schale lösen und in die Lebensmittel übergehen. Das deutsche Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt deshalb: Wer nicht auf Grillschalen verzichten will, sollte die Lebensmittel erst nach dem Grillieren würzen und salzen.
Wie rasiert man sich unter den Achseln richtig?
«Ich rasiere mich regelmässig an Beinen und unter den Achseln. Dabei kommt es oft zu Rötungen. In welche Richtung rasiert man am besten?»
Um die Haut an die Rasur zu gewöhnen und nicht unnötig zu reizen, sollte man die ersten paar Male nur in Wuchsrichtung der Haare rasieren – bei den Beinen also von oben nach unten. Und erst später in die Gegenrichtung. Das empfiehlt sich auch für den Intimbereich. Für die Achselhaare gilt: Da sie in Wirbeln spriessen, sollte man jeweils von oben nach unten und umgekehrt sowie quer von beiden Seiten her rasieren.
Wie finde ich eine gute Kamera für unterwegs?
«Diesen Sommer bin ich als Rucksacktourist unterwegs. Nun suche ich eine gute Kamera. Worauf muss ich achten?»
Optimal für solche Fälle sind Kompaktkameras, weil sie vergleichsweise klein und leicht sind. Tests zeigen: Gute Modelle bieten vor allem bei schwierigen Lichtverhältnissen die bessere Qualität als Handykameras. Einsteigermodelle hingegen sind diesen meist unterlegen. Als Kompromiss bietet sich eine Bridgekamera an, eine Kombination aus Kompakt- und Systemkamera. «Saldo» hat die leistungsfähigeren Systemkameras getestet (siehe Ausgabe 11/2018).
Welche Kühlboxen sind am effizientesten?
«Für die Strandferien suche ich eine portable Kühlbox, die Getränke und Grillfleisch möglichst lange kalt hält.»
Es gibt zwei Typen: Elektrisch betriebene sowie normale Kühlboxen, die nur isolieren. Ein K-Tipp-Test vor einem Jahr zeigte: Elektrische Boxen sind den klassischen Modellen betreffend Kühlung und Isolation überlegen (K-Tipp 12/2017) –einfache Boxen erreichten nur genügende Gesamtnoten. Gute elektrische Kühlboxen gibts ab rund 60 Franken.
