Das kommt auf die Frucht an: Je mehr Wasser sie enthält, desto besser können sich Keime und ­Pilze ausbreiten. Wasserreiches Obst wie Pflaumen und Pfirsiche sollte man deshalb wegwerfen, wenn es angefault ist. Bei Äpfeln, Birnen und Bananen hingegen kann man die faule Stelle gross­zügig wegschneiden. Wichtig: Ist Schimmel sichtbar, sollte man jede Frucht entsorgen. Denn Schimmelpilzgifte können bereits in kleinsten Mengen schädlich sein. Tipp: Früchte immer nebeneinander statt aufeinander legen. Damit vermeidet man Druckstellen, die den Fäulnisprozess begünstigen.