Nein, im Gegenteil: Einerseits spült man damit vorher aufgetragene Gewürze, Kräuter und Marinade weg. Zudem bilden sich bei der Verbrennung von Bier Schadstoffe. Und weil das Bier vor allem in der glühenden Kohle landet, wird Asche aufgewirbelt, die am Fleisch kleben bleibt.

Tipp: Wer Fleisch mit schöner Kruste und Biergeschmack wünscht, kann eine Marinade mit Bier anrühren.