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24.01.2012
In einem Laden habe ich Meeresspargel gesehen. Was ist das?
Meeresspargel ist ein Wildgemüse, das auch als Salicorn bekannt ist (siehe Bild). Es hat einen würzig-salzigen Geschmack und wird entweder roh als Salat, gekocht oder in Essig eingelegt gegessen. Der kalorienarme Salicorn passt zum Beispiel gut als würzige Risottozutat. Oder man isst ihn in etwas Butter gedünstet als Gemüse. Die Pflanze wächst auf salzigem Sandboden ...
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