Die Schweizer Eierproduzenten dürfen seit Anfang Jahr pro Stall 18 000 statt 12 000 Legehennen halten. Bei den Mast-Poulets liegt die Höchstzahl neu bei 27 000 Tieren. Dies hat laut der Gesellschaft für biologischen Landbau (Bioterra) «zu einer deutlichen Verschlechterung in der schon bisher mehr als fragwürdigen konventionellen Geflügelhaltung geführt».



Bioterra benotet deshalb die Labels für Schweizer Poulets und Eier neu. Kriterien sind unter anderem der Höchsttierbes...