Im Winter gibt es bei uns Äpfel aus Neuseeland zu kaufen. Ist das nicht ökologischer Unsinn?

Nein. Laut WWF kann ein frischer Apfel, der mit dem Containerschiff von Neuseeland kommt, ökologisch sogar besser abschneiden als ein Lagerapfel aus der Schweiz.



Denn eine lange Lagerung im Kühlhaus ist umweltschädlicher als ein langer Transportweg übers Meer. Auch Salate oder Zucchetti aus ­einem Schweizer Gewächs...