Pommes frites werden oft in altem Öl gebacken. Zudem enthalten sie zu viele schädliche Stoffe wie Transfettsäuren und Acrylamid. Dies zeigt ein Saldo-Test. Die Tester prüften Pommes frites aus 20 Schnellimbissläden in Basel, Bern, Chur, St.Gallen und Zürich.



Nur gerade 4 der 20 Proben waren «gut» - sie stammen aus Basel und Chur:

- Cindy Steinen, Basel

- City Liner, Basel

- Migros Gourmessa, Chur

- Cindy’s Diner, Chur



Schlecht kamen im Test die vier besuchten St.Galler Betriebe weg: Sie schnitten alle «mangelhaft» ab.



(jeb.)