Tomatenstauden sollte man einmal pro Woche «ausgeizen», also mit den Fingern alle frischen Achseltriebe ­abknipsen. So bleibt nur ein einziger kräftigerer Stamm übrig. Folge: Die Pflanze wächst stärker in die Höhe als zur Seite und lässt sich einfacher an der Rankhilfe festbinden. Vor allem aber ­reduziert das Ausgeizen die Anzahl Tomaten, und die Früchte werden grösser und aromatischer.

Nebst den Achseltrieben sollte man auch regelmässig die Triebspitze abknipsen – sobald das Dach des Gewächshauses oder das Ende der Rankhilfe erreicht ist. Das sorgt dafür, dass die Pflanzensäfte verstärkt in die Früchte gelangen.