Spargeln stammen im Winter aus Übersee: Peru, Mexiko und Kalifornien. Im Gegensatz zu den weissen gelangen die grünen Spargeln per Flugzeug nach Europa. Mit der entsprechenden Umweltbelastung. Um diese zu reduzieren, hat Coop Ende Januar verkündet, keine Aktionen mehr mit Grünspargeln durchzuführen. So reduziere Coop die Menge der per Flugzeug importierten Grünspargeln von 1100 auf 680 Tonnen. rei Wochen später war das Versprechen bereits gebrochen. «Preissturz» hiess es auf Ständern zum Beispiel im Berner Ryfflihof, «9.80 statt 11.50». Darunter lagen grüne Spargeln – und zwar aus Mexiko.

«Der Ständer im Ryfflihof war eine Ausnahme und versehentlich falsch beschriftet», sagt Coop-Sprecherin Denise Stadler. «Es handelt sich nicht um eine Aktion, sondern um eine Preissenkung aufgrund tieferer Einstandspreise und erzielter Effizienzsteigerungen.» Für den Konsumenten gibt es zwischen Preissenkung und Aktion kaum einen Unterschied. So oder so steigt der Spargelumsatz und damit die Umweltbelastung.