In den meisten Waschmitteln stecken heute Enzyme. Grund: Aus ökologischen Überlegungen ziehen es viele Konsumenten vor, ihre Textilien bei Temperaturen von nur 30 Grad oder sogar darunter zu waschen. Bei derart tiefen Temperaturen wirken klassische waschaktive Substanzen aber nicht mehr zufriedenstellend. Hier kommen Enzyme ins Spiel: Sie spalten auch bei tiefen Temperaturen Eiweiss, Stärke und Fett und lösen sie so auf. Gentechnisch veränderte Enzyme kommen vor allem deshalb zum Einsatz, weil sie vergleichsweise günstig hergestellt werden können.