Grundsätzlich gilt: Gravensteiner sind zwar fein, aber  anspruchsvoll in der ­Pflege. Für Ihr Problem könnte tatsächlich Spätfrost die Ursache sein. Es gab im Frühjahr 2020 einige Nächte mit Minustemperaturen während des Neuaustriebs. Das kann die Deformation der jungen Blätter verursacht haben. Aber auch ein Stammschaden könnte die Ursache sein: Durch die Baumrinde strömt der «Baumsaft» aus. Diese Schäden bleiben oft unbemerkt. Der Baumstamm sollte deshalb während der ersten Jahre mit einer Schilfmatte geschützt sein, um die Temperaturunterschiede auszugleichen.