Polydextrose dient als Füllstoff, der Riegeln zusätzliche Masse verleiht. Der Zusatzstoff ist schlecht verdaulich und liefert kaum Kalorien. Wer mehr als 10 Gramm zu sich nimmt, muss mit Blähungen rechnen. Ab etwa 90 Gramm kann ­Polydextrose ab­führend ­wirken.

Es geht auch auch ohne E1200: Zum Beispiel beim «Chiefs Protein Riegel Crispy Cookie», erhältlich bei Coop und in der Migros.