E586 wird bei Krebstieren eingesetzt, um sie länger haltbar zu machen. Der Zusatzstoff verhindert, dass sich schwarze Flecken bilden, und tötet Parasiten ab. E586 hat bereits in geringer Konzentration hormonelle Auswirkungen auf den Körper.
Es geht auch ohne E586: Zum Beispiel mit den «M-Classic Crevetten» der Migros.
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