Der künstliche Süssstoff Aspartam soll in alkoholischen Mixgetränken den Geschmack abrunden. Laut Weltgesundheitsorganisation gibt es Hinweise, dass solche Süssstoffe Diabetes auslösen können. Zudem steht Aspartam im Verdacht, zu Kopfweh, Allergien, Früh­­­ge­burten oder gar Krebs zu führen.

Es geht auch ohne E951: Zum Beispiel in «Appenzeller Zitronen-Panaché», erhältlich bei Coop.