Der aus dem Mittelmeergebiet stammende Rosmarinstrauch mag Wärme und Tro­ckenheit, andauernde Nässe dagegen nicht. Auch in wärmeren Wintern können sich Kältephasen negativ auswirken.

Vereinzelte dürre Zweige können eine Auswirkung von Frost sein. Der Strauch stirbt dann nicht vollständig ab. Ein Winterschutz mit ei­nem Textilvlies könnte die Schäden reduzieren.

Oft sehen immergrüne Pflanzen im Frühling verdorrt aus. Sie vertrocknen, weil bei gefrorenem Boden kein Wasser aufgenommen werden kann. Eine ausreichende Wasserversorgung im Herbst beugt einer Vertrocknung im Winter vor. Ein jährlicher Rückschnitt ist keine Möglichkeit, den Rosmarin vor dem Absterben zu retten. Sie sollten nur die verwelkten Zweige schneiden.