Das Werbeversprechen betrifft das Aldi-Label «Retour aux Sources». Dabei handelt es sich um ein Bio-Label mit besonders strengen Auflagen. Die Bauern, die für das Label Milch und Rindfleisch produzieren, dürfen in der Rinderhaltung keine Antibiotika einsetzen. Diese Auflagen erfüllen zurzeit nur gut 20 Biobetriebe in der Schweiz. Muss ein Kalb auf einem solchen Hof dennoch mit Anti­biotika behandelt werden, darf dessen Fleisch gemäss Reglement nicht mehr unter dem ­Label «Retour aux Sources» ­verkauft werden.