Die Stiftung Warentest prüfte je zehn geschwärzte und natürlich gereifte Oliven u. a. auf Geschmack und Schadstoffe. Die am Baum gereiften Früchte sind meist aromatischer: Sechs waren gut, vier befriedigend. Bei den gefärbten Oliven waren nur drei Produkte gut.

Gute Oliven:

  • Rapunzel Kalamata Oliven in nativem Olivenöl extra (Fr. 10.60, 335 g)
  • Alnatura Kalamon Oliven mit Stein (Fr. 3.90, 340 g)
  • La Selva Olive nere in salamola (Salzlake; Fr. 5.05, 310 g)
  • Alino Oliven entsteint (Fr. –.84, 160 g, Aldi)

Quelle: «Test», Ausgabe 7/2014, www.test.de