Der K-Tipp liess mehrfach Nüsse und Nussmischungen im Labor testen. Vor allem Haselnüsse, Mandeln oder Erdnüsse waren oft mit Schimmelpilzen belastet (K-Tipp 20/2017, «Saldo» 6/2018 und 6/2023).

Nuss­mischungen hingegen waren selten ein Problem. Betroffen waren auch viele Produkte, die noch lang – teilweise noch ein ganzes Jahr – haltbar waren. Wichtiger als das Alter ist die Qualität der Nüsse. Schon eine einzelne verdorbene Nuss in der Packung kann dazu führen, dass die restlichen Nüsse verschimmeln. Generell sollte man Nüsse möglichst kühl und lichtgeschützt lagern.