Ja. Wird Schokolade zu warm gelagert, kommt es zu Fettbildung auf der Oberfläche. Dieser Fettreif ist nicht mehr als ein optisches Pro­blem. Bei zu kühler Lagerung wandern Zuckerkristalle an die Ober­fläche und bilden dort den Zuckerreif. Bei Zuckerreif kann es zu geschmacklichen Einbussen kommen. Ein Gesundheitsrisiko besteht in beiden Fällen nicht. Tipp: Die Schoggi nicht zu warm und nicht zu kalt lagern. Ideal sind konstant 15 bis 18 Grad.