Das ist umstritten. Backöfen mit der sogenannten Pyrolyse-­Funktion heizen sich auf bis zu 500 Grad Celsius auf. Laut den Herstellern werden dabei ein­gebrannte Essensreste pulve­risiert und lassen sich mit einem feuchten Tuch einfach weg­wischen. Die Stiftung Warentest wies allerdings nach: In der ­Praxis funktioniert das oft nicht so gut wie versprochen. Trotz ­Pyrolyse-Funktion bleibt zum Teil viel Schmutz zurück. Tipp: ­Eingebrannte Ablagerungen ­vorgängig mit Schwamm und Spülmittel einweichen oder mit Backofenspray vorbehandeln.