Phosphate sind problematisch, wenn man davon täglich zu viel aufnimmt. Sie stecken als Zusatzstoffe in süssen und salzigen Snacks – vor allem in industriell verarbeiteten Lebensmitteln. Dazu zählen auch vegane Milchersatzprodukte. Phosphate können besonders bei Leuten mit Nierenproblemen zu gesundheitlichen Schäden führen.