Ein echter Pesto genovese enthält Basilikum, Pinienkerne, Parmigiano reg­giano, Pecorino, Olivenöl, Knoblauch und grobkörniges Salz. Doch die Hersteller der Fertigsaucen sind erfinderisch: Ihre Pestos enthalten laut Zutaten­listen Kartoffeln, Bambus, Mais, Buttermilch, Zucker, Kaliumsorbat und Aromen. Der K-Tipp wollte es noch genauer wissen und liess 14 Pesto-Saucen...