Merkblätter

Bei einem Tennisarm sind die Ansätze der Sehnen gereizt bis entzündet. Mit diesen Übungen lindert man die Beschwerden und gewöhnt den Arm langsam wieder an Belastung.

Ein feines Tatar lässt sich auch ohne Hackfleisch zubereiten. Der Gesundheitstipp stellt in diesem Merkblatt leichte und überraschende Rezepte für vegetarische Tatar vor.

Tacos zählen zu den Klassikern der mexikanischen Küche. Die Tortilla aus Maismehl lässt sich mit Fleisch, Gemüsesorten, aber auch mit Fisch und Meeresfrüchten füllen. Der Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Der Gesundheitstipp hat Rezepte für leichte Tacos zusammengestellt.

Schöne Beine sind ein Hingucker. Und starke Beinmuskeln sorgen für gesunde Venen. Alles, was es für das Training braucht, sind eine Treppe und die richtigen Übungen dazu.

Bei Tomaten lohnt es sich, den Sommer abzuwarten. Denn viel Sonne macht sie nicht nur schmackhafter, sondern auch besonders gesund.

Butterzartes Fleisch, würzige Sauce und süsse Trockenfrüchte: Wer solche Kombinationen gern isst, sollte einmal eine Tajine kochen. Das marokkanische Nationalgericht ist auch für Gemüsemuffel eine Entdeckung.

Tapas sind ein gesunder Apéro aus der mediterranen Küche. Typische Zutaten wie Oliven, Mandeln, Sardellen, mariniertes Gemüse, Artischocken, Knoblauch und Tomaten enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe. Tapas serviert man oft in braunen Tonschälchen, den Cazuelitas. Man isst die Häppchen mit Hilfe kleiner Gabeln oder mit Zahnstochern, andere kommen als Spiesschen oder auf einer Scheibe Baguette auf den Tisch.

Tofu enthält viel Eiweiss und Eisen und ist eine gute Alternative zu Fleisch. Einige Produkte enthalten jedoch viel weniger Nährstoffe als andere. Dies zeigt der Gesundheitstipp-Test. In der Degustation überzeugten nur drei der zwölf Tofus.

Frisches Wurzelgemüse ist im Winter besonders wertvoll. Dazu gehört Topinambur. Die Knolle enthält viele Vitamine, Nahrungsfasern und Mineralstoffe. Von Chips bis Suppen: Hier finden Sie eine Fülle von schmackhaften Rezepte mit Topinambur.